Bistr'AU de Jérôme Nutile

Excellente adresse ! Nous y avons déjeuné en terrasse, qui est très agréable. Le menu était délicieux, avec des produits de qualité et des assiettes généreuses. Le service était particulièrement chaleureux et attentionné. Le tout pour un prix tout à fait correct. Une très belle découverte, nous reviendrons avec plaisir.

Client fidèle de Bistr’AU depuis plus de cinq ans, nous avons constaté une nette dégradation du service et de la qualité des plats. Notre dernière visite a été particulièrement décevante. Service désorganisé : pour quatre convives, les assiettes arrivaient avec 5 à 10 minutes de décalage, et plus de 30 minutes d’attente entre les entrées et les plats, sans explication. Il a ensuite fallu près de 20 minutes pour trouver un serveur prêt à corriger une erreur sur un plat. Présence de mouches dans la salle, ce qui est inadmissible pour un établissement de ce niveau. Côté cuisine, plats sans goût, thon beaucoup trop cuit et dur, poisson du jour facturé 36 € pour une portion très limitée et sans intérêt gustatif. Nous avons même renoncé aux desserts tant l’expérience était éprouvante, avec une seule envie : rentrer chez nous. Pour environ 160 € à quatre, le rapport qualité/prix n’est plus du tout au rendez-vous. Dommage pour une maison que nous avons longtemps appréciée.

Cela fait deux fois que le service est trop long, mon magret était plein de nerfs et on me dit pas de chance. Aucun geste commercial je suis très déçue !

Nous allons régulièrement dans ce restaurant et nous n avons jamais été déçus. La carte est renouvelée chaque jour et le service est impeccable. Enfin, le rapport qualité prix est exceptionnel. Je recommande vivement cet établissement.

Nous avions réservé une table pour 11 personnes afin de célébrer notre mariage, avec beaucoup d'attentes compte tenu de la réputation de l'établissement. Malheureusement, le service a été très décevant. Le vin est arrivé près de 30 minutes après les plats, alors que certains invités avaient déjà terminé de manger. Le rosé a été servi chaud malgré deux relances auprès du chef de rang, dont la seule réponse, sur un ton peu agréable, a été de nous offrir les cafés. J'aurais préféré payer les cafés et bénéficier d'un service à la hauteur. Le personnel n'était ni souriant ni avenant. Les assiettes de fromages semblaient préparées bien à l'avance, avec une salade qui ne paraissait pas fraîche. De plus, le déssert de mon témoin est arrivé avant son fromage et, lorsque nous l'avons signalé, il n'a même pas été remis au frais alors qu'il contenait une boule de glace. Pour un déjeuner de mariage dans un établissement de cette renommée, la déception a été grande, aussi bien pour nous que pour l'ensemble de nos invités.

Nous ne sommes pas restés. Très déçus par l’exterieur on a l’impressiond’être sur le parking d’un centre commercial. Nous avions réservé mais personne n’a été capable de nous dire en exterieur ou en terrasse. Finalement dehors par 39 degrés. Service déplorable. Nous ne sommes pas restés nous n’avions meme pas envie de tester les plats tellement le cadre était decevant et le personnel perdu…

Réservation faite pour une soirée a deux offert pour notre anniversaire, tout c'est très bien passé. De l'entrèe au dessert la présentation et les plats sont un délice. Bravo au Chef 👏 et au service. Nous avons passé une agréable soirée.

Cuisine indigne pour un restaurant qui se réclame d'un MOF. Apéro composé à 80% de glaçons, planche à partager constituée essentiellement de salade sans assaisonnement, tentacules de seiche qui sont en fait du poulpe avec les légumes rassis de la veille le tout cachant une immense tranche de pain dont on se demande ce qu'elle fait là. Service correct par un personnel qui se rend compte des problèmes mais qui ne peut rien faire. On regrette que le nom d'un grand chef soit attaché à cet établissement.

Notre deuxième expérience au Bistrau a été très décevante. Nous sommes arrivés à 20:00 et nous avons commandé des cocktails. Ces derniers nous ont été servis après les entrées et après les avoir réclamés. Vient ensuite la longue attente pour les plats, près de 45 mn. Idem pour les desserts. Nous avons quitté le restaurant à 22:45. Je ne blâme pas le personnel en salle, ni même la qualité de la cuisine mais il y a un gros problème de management entre l’exécution en cuisine et le service. Trois autres tables ont fait aussi les mêmes remarques au personnel de salle. Nous ne reviendrons pas.

J’avais de hautes espérances depuis 5 ans que je souhaitais visiter le lieu. Dans une périphérie proche des centres commerciaux : bof. Je suis déçue de l’assiette également. Un peu pompeux pour pas grand chose. J’aurais du essayer l’étoilé je n’en avais pas le temps. Mais bon, du coup il n’y aura pas d’étoilé non plus une fois m’a suffit.

Belle expérience sur place, dommage que ma fille et moi ayons contracté une intoxication alimentaire. Certainement le fromage des burgers.

Excellent déjeuner rapport qualité prix top Cependant, mauvaise gestion de la table : 10 repas, 1h30 entre la commande et le dessert La boutique nous a offert la consommation en guise de geste : merci 🙏🏼

Notre passage au Bistr'AU Nutile n’a malheureusement pas été à la hauteur de ce que nous pouvions attendre d’un établissement directement associé au restaurant étoilé du même chef. ( établissement juxtaposé ) Dès l’arrivée, l’accueil s’est révélé glacial, sans sourire ni chaleur, avec une impression persistante de déranger. Le service est resté sur le même ton tout au long du repas. Miniardise de bien venue : 2 petites madeleines sèches, réchauffées et au touché et goût huileux . A suivre une Entrée base thon plutot bonne gustativement et aux proportions correctes Un plat principal – un quasi de veau à 34 € – une vraie déception : viande extrêmement dure, grasse, sans saveur, et servie saignante, laissant penser à un morceau de qualité médiocre, cuit en dernière minute puis « retravaillé » avec une sauce pour en donner l’apparence. Un plat malheureusement immangeable, très loin du niveau attendu, même pour un bistrau, et encore plus compte tenu du prestige associé au nom du chef. Il faut reconnaître que, suite à notre remarque, le plat ne nous a pas été facturé. Ce geste est appréciable, mais notre intention n’était ni de discuter la note ni de « grappiller » quoi que ce soit : nous étions simplement venus pour passer un bon moment et découvrir une belle table. Le nom et la réputation nous avaient laissé espérer une agréable surprise… ce ne fut pas le cas. Cela peut arriver, nul n’est parfait. À l’échelle du vivant, ce n’est pas bien grave. Mais pour notre part, nous ne renouvellerons pas l’expérience.